2008年04月03日
野菜の選び方
「 おかあさん・・ 野菜の選び方 紙に書いといてネ! 」
「 うん! わかったぁ~ 行くまでに書いとくね~ 」
妹娘の進路が具体的に決まった 昨年秋
スーパーの野菜コーナーで買い物をしていた母娘の会話です
( どんなのが いい野菜かな?? )
野菜を手に取り 吟味する 私の姿を見ていた娘が
日頃 感じていたことなのでしょう・・
調子のよい返事をしていても 今日まで書いていなかったので
もう日にちも無くなり・・
カキカキ・・・
大根・かぶ
重くて 葉が鮮やかな緑色で 張りがあるものだよ!
葉と身を切って 新聞紙に包んで 冷蔵庫に立ててね!
ニンジン
直径が大きくないほうがいいな!
全体の赤色が強いのね!
たまねぎ
皮がよく乾いていて
中身がしっかり詰まっていて
硬いものがいいな!
風通しのいい所に保存
使いかけはラプに包んで冷蔵庫へ!
キャベツ
重たいものだぁよ~!
外の葉っぱが色濃くみずみずしいのね!
レタス
きれいな丸い形だでぇ~!
芯の切り口がみずみずしい~!
キュウリ
表面のいぼいぼが いがいがしているよ~!
張りがあるの・・
皮が緑濃いのは苦いわよ!
トマト
重たいのな!
全体に色が赤く丸い形が良いようよ!
長ネギ
白い部分が固くしまっているのね!
葉っぱがシャキっと!
カボチャ
カット品は 中の黄色がきれいで種がぎっしり詰まったものだよ~!
中の種とワタをスプーンで取ってからラップに包み冷蔵庫ネ!
ほうれん草・小松菜
葉っぱが色濃いくて先がピンと張っているのがいいよ!
茎が太いね!
水をかけて売ってあるのは鮮度が落ちていてダメ!
濡らした新聞で包みビニールに入れて冷蔵庫へ!
白菜
重いものだよ~!
カット品は中が黄色で葉っぱの密度が濃いのネ!
もやし
茎がシャキっとしてみずみずしいんね~!
おくら
濃い緑色で 黒ずんでいないの!
白いうぶ毛が生えているの!
水菜
葉っぱが しおれていないのね!
根元の茎がいっぱいあるのだよ~
ピーマン
色鮮やかで 張りがあって 肉厚ね~!
きのこ
笠が開いていなくて 肉厚よ!
軸が太くて短いよ!
国産に限るわよ!
ビニール袋に入れて口をしっかり閉め冷蔵庫ね!
イチゴ
赤い色が濃いの!
つやがあるの!
ヘタが濃い緑色の!
バナナ
皮の黄色が濃い!
適度に黒い斑点があるほうが甘いよ!
みかん
重くて色濃い!
キメが粗いのが いいみたい!
レモン
皮がツルツルしているの~!
鶏肉
表面につやがあるものね!
パックに肉汁が出ていないの!
豚肉
脂肪が少ないものがいいよ!
肉色が淡いピンク色でツヤ有りね!
パックに肉汁が出ていないのね!
牛肉
全体が鮮やかな赤色で
脂肪がクリーム色か白色で
パックに肉汁が出ていないのね!
鮮魚
色に深みがあるのだな!
目の周りが赤くなっていないのだな!
パックに肉汁や血が出ていないのな・・
「 うん! わかったぁ~ 行くまでに書いとくね~ 」
妹娘の進路が具体的に決まった 昨年秋
スーパーの野菜コーナーで買い物をしていた母娘の会話です
( どんなのが いい野菜かな?? )
野菜を手に取り 吟味する 私の姿を見ていた娘が
日頃 感じていたことなのでしょう・・
調子のよい返事をしていても 今日まで書いていなかったので
もう日にちも無くなり・・
カキカキ・・・
大根・かぶ
重くて 葉が鮮やかな緑色で 張りがあるものだよ!
葉と身を切って 新聞紙に包んで 冷蔵庫に立ててね!
ニンジン
直径が大きくないほうがいいな!
全体の赤色が強いのね!
たまねぎ
皮がよく乾いていて
中身がしっかり詰まっていて
硬いものがいいな!
風通しのいい所に保存
使いかけはラプに包んで冷蔵庫へ!
キャベツ
重たいものだぁよ~!
外の葉っぱが色濃くみずみずしいのね!
レタス
きれいな丸い形だでぇ~!
芯の切り口がみずみずしい~!
キュウリ
表面のいぼいぼが いがいがしているよ~!
張りがあるの・・
皮が緑濃いのは苦いわよ!
トマト
重たいのな!
全体に色が赤く丸い形が良いようよ!
長ネギ
白い部分が固くしまっているのね!
葉っぱがシャキっと!
カボチャ
カット品は 中の黄色がきれいで種がぎっしり詰まったものだよ~!
中の種とワタをスプーンで取ってからラップに包み冷蔵庫ネ!
ほうれん草・小松菜
葉っぱが色濃いくて先がピンと張っているのがいいよ!
茎が太いね!
水をかけて売ってあるのは鮮度が落ちていてダメ!
濡らした新聞で包みビニールに入れて冷蔵庫へ!
白菜
重いものだよ~!
カット品は中が黄色で葉っぱの密度が濃いのネ!
もやし
茎がシャキっとしてみずみずしいんね~!
おくら
濃い緑色で 黒ずんでいないの!
白いうぶ毛が生えているの!
水菜
葉っぱが しおれていないのね!
根元の茎がいっぱいあるのだよ~
ピーマン
色鮮やかで 張りがあって 肉厚ね~!
きのこ
笠が開いていなくて 肉厚よ!
軸が太くて短いよ!
国産に限るわよ!
ビニール袋に入れて口をしっかり閉め冷蔵庫ね!
イチゴ
赤い色が濃いの!
つやがあるの!
ヘタが濃い緑色の!
バナナ
皮の黄色が濃い!
適度に黒い斑点があるほうが甘いよ!
みかん
重くて色濃い!
キメが粗いのが いいみたい!
レモン
皮がツルツルしているの~!
鶏肉
表面につやがあるものね!
パックに肉汁が出ていないの!
豚肉
脂肪が少ないものがいいよ!
肉色が淡いピンク色でツヤ有りね!
パックに肉汁が出ていないのね!
牛肉
全体が鮮やかな赤色で
脂肪がクリーム色か白色で
パックに肉汁が出ていないのね!
鮮魚
色に深みがあるのだな!
目の周りが赤くなっていないのだな!
パックに肉汁や血が出ていないのな・・
美味しいものを作ってね~~~
Posted by あば at 12:09│Comments(7)
│家族の肖像
この記事へのコメント
じ~んとしみわたる 母の愛ですね♪
私も勉強になりました(^o^)
私も勉強になりました(^o^)
Posted by とみとも at 2008年04月03日 22:24
こんばんは~
可愛い絵にわかりやすい説明で・・
私もとっても勉強になりました~!!
ついつい「とりあえず簡単な物を~」と思いますが、
やっぱりまず「美味しい物を作ろう!!」ですよね~♪
可愛い絵にわかりやすい説明で・・
私もとっても勉強になりました~!!
ついつい「とりあえず簡単な物を~」と思いますが、
やっぱりまず「美味しい物を作ろう!!」ですよね~♪
Posted by ちくちくママ at 2008年04月03日 23:15
勉強になりました!
ニンジンの太さはあまり気にしてなかったです~^^;
ニンジンの太さはあまり気にしてなかったです~^^;
Posted by はぐ at 2008年04月04日 10:34
とみともさん こんばんは~^^
母の愛ですか?
ありがとうございます。
そう言っていただくと とても嬉しいですv(^^
母の愛ですか?
ありがとうございます。
そう言っていただくと とても嬉しいですv(^^
Posted by あば at 2008年04月05日 23:52
ちくちくママさん こんばんは~^^
最初は簡単に走り書き程度のつもりでしたが
書くならイラストも・・なんてやってたら
楽しくなって・・楽しみながら書いてしまいました!ハハハ~(^0^)
最初は簡単に走り書き程度のつもりでしたが
書くならイラストも・・なんてやってたら
楽しくなって・・楽しみながら書いてしまいました!ハハハ~(^0^)
Posted by あば at 2008年04月05日 23:56
はぐさん こんばんは~^^
ニンジンとか大根は ついつい 太いものを選びがちですよね!
私も気をつけよう・・
ニンジンとか大根は ついつい 太いものを選びがちですよね!
私も気をつけよう・・
Posted by あば at 2008年04月05日 23:59
あばさん
私も勉強になりました(*^。^*)
見た目の美しさだけで選ばないように
気をつけていいものを選ぶ目を養います!
私も勉強になりました(*^。^*)
見た目の美しさだけで選ばないように
気をつけていいものを選ぶ目を養います!
Posted by あや at 2008年04月09日 14:24