2008年09月15日
おひさまピーマン
ピーマンがたくさんある時は
甘辛煮にします
題して 「おひさまピーマン」 です
ピーマンを半分にして 種を除きます
干し網にいれ 半日 太陽 に 当てます
こうすることで甘みが増します
砂糖・酒・みりん・しょうがを入れた鍋で
クツクツ煮ます
鍋いっぱいのピーマンがこんなに少なくなっています
ピーマンの香りが残った甘辛煮です
チョビリチョビリのお酒のアテに!
甘辛煮にします
題して 「おひさまピーマン」 です
ピーマンを半分にして 種を除きます
干し網にいれ 半日 太陽 に 当てます
こうすることで甘みが増します
砂糖・酒・みりん・しょうがを入れた鍋で
クツクツ煮ます
鍋いっぱいのピーマンがこんなに少なくなっています
ピーマンの香りが残った甘辛煮です
チョビリチョビリのお酒のアテに!
Posted by あば at 16:45│Comments(0)
│料理