2008年04月28日
タケノコづくし
今が旬のタケノコを たくさん頂きました
今晩の食卓は タケノコ 三品です

○ タケノコの青のりフライ
薄く下味をつけたタケノコを 普通のフライのように揚げますが
パン粉の中に 青のりと みじん切りにしたベーコンを混ぜています
○ タケノコ ・ えび ・ さやえんどう の炒め物
オリーブ油とバターで タケノコを炒め
酒と塩コショウで下味をつけた えびと さやえんどうを入れさっと炒め
酒・しょうゆ・塩コショウで味付けをします
○ タケノコの酢味噌和え
下ゆでしたタケノコを薄く切り 酢味噌で和えます
明日は タケノコご飯と タケノコの味噌汁 かな?

今晩の食卓は タケノコ 三品です


○ タケノコの青のりフライ
薄く下味をつけたタケノコを 普通のフライのように揚げますが
パン粉の中に 青のりと みじん切りにしたベーコンを混ぜています

○ タケノコ ・ えび ・ さやえんどう の炒め物
オリーブ油とバターで タケノコを炒め
酒と塩コショウで下味をつけた えびと さやえんどうを入れさっと炒め
酒・しょうゆ・塩コショウで味付けをします

○ タケノコの酢味噌和え
下ゆでしたタケノコを薄く切り 酢味噌で和えます

明日は タケノコご飯と タケノコの味噌汁 かな?

Posted by あば at 21:42│Comments(0)
│料理